Продуктовая выставка в эпоху кризиса




Каждый год в Москве проходит выставка продуктов питания. Выставка для профессионалов отрасли, которые приезжают себя показать и людей посмотреть. Производители встречаются с дистрибьютерами, торговыми сетями и договариваются о поставках и новых каналах сбыта.

Раньше на выставку приезжали представители очень многих зарубежных компаний, которым сегодня доступ на наш рынок закрыт из-за продуктового эмбарго.

Кто же приехал на выставку в этот раз, чем нас будут кормить целый год, и не будет ли дефицита?

Читать дальше...Свернуть )

Александр, честно признаюсь, работать с московскими сетями наиболее тяжкий и невыгодный труд, который отчасти компенсируется объемами и повышением узнаваемости бренда. Также, зачастую выйти за рубеж без присутствия на московских полках нереально. Знаком с темой не понаслышке, видел и алтайцев (молочка, мука) и новосибирцев (сибирский берег).
Вообще, путь для любого регионала (схема по пунктам, на каждом проверка, - если да, то к следующему пункту, если нет, то или сидим ровно и молимся, или закрываемся):
1. Находим нишу, занимаем, работаем качественно - все идет, есть прибыль, развиваемся.
2. Возникает желание захватить соседние ниши/регионы
3. Повторяем пункт 2 до выхода на москву
4. Московские закупщики выдвигают такие сроки/объемы/цену что приходится "оптимизировать" производство в ущерб качеству/местным закупщикам
5. Если все удалось - выкупается производство и "оптимизируется" дальше
6. Если продукт еще продолжают покупать - переносят производство в китай.

Вот и весь жизненный цикл продуктового производства в регионах. Или ты сидишь тихонько и не отсвечиваешь или готовь фирму к продаже "эффективному капиталу".