Alexander Belenkiy (macos) wrote,
Alexander Belenkiy
macos

Category:

Ресторан, где готовишь себе сам



Обычные рестораны уже не в моде. Все эти интерьеры, скатерти, вышколенные официанты. Всем уже приелось. То ли дело сбежать из города в деревню, и там, в полной души предаваться гастрономии. Приготовить изысканные блюда за свои же деньги!

В Эстонии набирает популярность кулинарное развлечение под названием “гастрохутор”.



1 Ничего подобного раньше не видел. Меня привезли на самый настоящий хутор, полная глушь в часе езды от Таллина. Два стареньких домика у дороги, больше ничего.


2 Неподдельный антураж деревни. Коты на крышах, все дела.


3 Сначала я подумал, что дом вообще заброшен. Наклейка “50 лучших ресторанов Эстонии” подкупает.


4 Хозяин хутора встречает водкой-салом. Известный таллинский шеф-повар Антс Уусталу купил этот дом четыре года назад: тогда он, действительно, был заброшен. Сначала он просто хотел жить здесь вместе с женой, но потом они решили, что будут ещё и кормить людей.


5 На закуску — сало с чёрным хлебом. А в водке той было 60 градусов.


6 Интерьеры деревенские. И не скажешь сразу, что дорогое место.


7 У хозяина хороший вкус. Помню-помню кальвадос “Пьер Мура” из прошлогоднего алкотура в Нормандию.


8 Кухня. Тогда я ещё не знал, что скоро на ней придётся хлопотать самому! Думал, просто по дому водят.


9 Хотя, стоило догадаться, что место не простое.


10 — Голодные? — спросил Антс. — Тогда за дело! — И опредилил всех на кухню.


11 Каждому досталось занятие: месить тесто, лепить равиоли, чистить рыбу для тар-тара…


12 Мне удалось прикинуться очень занятым по работе, уйти с головой в телефон, и просто наблюдать со стороны. Зато я внимательно следил за процессом.


13 Как, например, сервируют еду. Это же целая наука! Каждое блюдо выверено до миллиграмма, и когда повар его придумывает, он даже рисует его сперва на бумаге. Когда-нибудь я расскажу о процессе создания блюда подробнее и назову пост “Понять дефлопэ”. Пока всё равно не понял :)


14 Наконец, когда всё готово, хозяин хутора с гордостью вынес еду в обеденную комнату. Словно и не сами гости готовили!


15 Куда без эпатажа. Суп из лейки.


Как вам идея, прийти в ресторан и готовить себе еду самостоятельно?

Другие фоторепортажи о стране Эстония:

Квартира в Европе за 200 тысяч рублей Город с двойным гражданством Убежище для бездомных автомобилей


Понравилось?Мне важно ваше мнение о том, что я делаю и что пишу в журнале. Ваш комментарий - лучшая оценка моей работы. Давайте общаться больше!

Новое! Теперь доступна подписка на новые фотоматериалы блога! Нажмите сюда!
Добавляйте меня в друзья, если вы ещё этого не сделали!
Кроме ЖЖ, я также пишу в Твиттер | Фейсбук | Инстаграм

Все фоторепортажи о путешествиях на сайте www.macos.ms

Вы можете заказать рекламу в этом журнале или разместить баннер. Подготовить блогерский фоторепортаж? Провести конкурс? Отправиться в путешествие с вашим продуктом? Легко и с удовольствием! Пишите: macos@gde.ru


© 2015 Александр Беленький | Все фотографии в этой публикации сделаны мной, если не сказано иное. Данный материал принадлежит автору блога. Полное или частичное копирование без моего согласия строго запрещено! Вы можете спросить об этом, написав письмо по электронной почте. Если вы хотите разместить материал в своём личном блоге (на платформе LiveJournal) или социальных сетях, спрашивать разрешения не нужно, но пожалуйста, не забывайте ставить копирайт с активной гиперссылкой на оригинал.

Tags: Европа, Фото, Фотопоездки, Эстония, деревня, еда, ресторан
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 96 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →