Alexander Belenkiy (macos) wrote,
Alexander Belenkiy
macos

Categories:

Женское дело. Как собирают кофемашины в Италии



Итальянцы так трепетно относятся к кофе, что доверяют его только своим. Кофейные зёрна везут из далёких стран, чтобы обжарить дома.

С техникой тоже никаких компромиссов: в эпоху “made in China” кофемашины принципиально собирают в Италии. Причём, делают это исключительно женщины.

Я побывал на фабрике Philips Saeco и покажу, как там всё устроено.



1 Кажется, я никогда в жизни не пил столько кофе, как в ту поездку в Болонью. Раз семь в день нас угощали свежим и крепким эспрессо. “А можно капучино” — пытался я сопротивляться вначале. Понятно, тогда экспрессо с водой. Здесь пьют так, и по-другому не бывает.


2 Так как кофе начинается с зёрен, нас везут на небольшой заводик по обжарке. Зёрна бывают всего двух сортов — арабика и робуста.


3 Зёрна приезжают в Италию из самых разных стран: Колумбия, Бразилия, Эфиопия. Но обжарка происходит уже здесь.


4 Это позволяет называть кофе “итальянским”, а не каким-либо ещё. Та же история с английским чаем: не думаете же вы, что его на границе с Шотландией выращивают.


5 Градации обжарки кофейных зёрен в одной фотографии.


6 Обжарочная машина.


7 Здесь нам рассказывали подробности, но я их забыл: каюсь, пост лежал в столе почти год.


8 Теперь едем на сам завод кофемашин. Бренд Saeco появился на свет в 1981 году, а потом его приобрела корпорация Philips, которая теперь и представляет его интересы.


9 В коридорах выставка кофемашин разных поколений. Тут нужно сказать, что первую кофемашину на свете придумали в Италии.


10 А первую автоматическую машину сделали как раз Saeco. Молодцы.


11 Знай своего начальника в лицо. Перед входом в сборочный цех висит портрет руководителя в полный рост. Мы важные гости, поэтому экскурсию проводит Сам.


12 Кофемашины собирают на конвейере: каждый работник делает какую-то несложную операцию, отвечая за что-то одно.


13 Машина состоит из нескольких модулей. На первы взгляд кажется непонятным, но устройство простое: модуль подачи воды, кофемолка, штука для подачи горячего пара под давлением, и тому подобное.


14 Наверное, через день работы я и сам бы смог собирать кофемашины.


15 Интересно, что практически все сотрудники производства — женщины. Они носят красные футболки с фирменным логотипом. Но некоторые красавицы выделяются.


16 Даже пытался найти её в фейсбуке, но какое странное имя — Фурнитура.


17 Причина гендерного неравенства на заводе очень простая: во-первых, мужики сами не хотят трудиться в деревне, предпочитая ездить в Болонью. А во-вторых, подобная работа требует усидчивости и внимательности, а прекрасный пол нас в этом обгоняет.


18 После сборки, каждую машину проверяют: работает ли подача молока, пара и воды. Тест всегда проводят с водой, без кофе. Говорят, что с ним и так всё будет в порядке.


19 Всё, готово. Собранная машинка отправляется в коробку, на склад, а потом и к клиенту.


20 Мы же отправляемся дегустировать кофе. Раз пятый за день.


21 Современный модельный ряд Saeco.


22 Вы знали, что любители кофе такие же увлечённые и замороченные люди, как и алкогольные сомелье? Нотки, оттенки, ароматы, вот это всё.


23 А сейчас — фокус. Мы приготовим кофе при помощи смартфона.


24 За этим точно будущее. Ты ещё только просыпаешься, открываешь глаза, тянешься, чтобы выключить будильник — и сразу заказываешь себе чашку кофе, приготовленного так, как любишь. Главное, не забыть поставить чашку с вечера.


25 Мне есть с чем сравнить: в одной квартире у меня капсульная кофемашина, в другой — Saeco, подаренная в Италии. И кофе, сделанный ей, я люблю куда больше.


26 Ну и маленький лайф-хак, как сделать красивый рисунок из молочной пенки.


27 Интересно, вы что-нибудь поняли? :)


Понравилось? Ставьте лайк!

Tags: Болонья, Европа, Италия, Промышленный репортаж, Репортаж, Фото, Фотопоездки, завод, кофе
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 54 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →