Германия

Чем кормят в немецкой больнице



Мне кажется, что в российских тюрьмах и больницах кормят одинаково. Помните мои страдания от больничной еды? Было так невкусно, что приходилось заказывать из ресторанов. И ведь кто-то защищал эту бурду, уверяя что она «домашняя» и «диетическая»!

Ну а что там у немцев? Давайте покажу, такое на самом деле домашняя и диетическая еда, которой кормят в берлинской клинике, где я восстанавливал руку после перелома.



Продолжаю рассказывать о своём лечении в Германии. Две недели января я провёл в клинике Medical Park Berlin Humboldtmühle, восстанавливая руку после сложного перелома и операции. Вот парадокс, немцы даже унылую больничную кухню смогли превратить в праздник желудка!

1 Трижды в день я спускался из палаты на первый этаж, чтобы подкрепиться в ресторане «Мендельсон». Вот нет бы просто «столовая»! Но в Германии любят всему давать имя или называть в чью-то честь. Так, в больнице, построенной на месте старинной мельницы Александра фон Гумбольдта, бассейн носит имя королевы Луизы, а столовая - ресторан «Мендельсон». Летом, когда хорошая погода, столы накрывают на улице, обедать на свежем воздухе в кафе «Фонтан» ещё приятнее. Такие порядки устроены, и это любопытно.


2 Всё как в лучших домах: столы накрыты скатертями, салфетки и приборы разложены по правилам этикета. Соль, перец и заменитель сахара на каждом столике. Ничего особенного, в любом ресторане «на свободе» будет такая же сервировка. Но почему это удивляет в больнице? Возможно потому, что я только что прилетел из России. В «моей» московской больнице даже обычных салфеток не давали.


3 В день госпитализации выдали меню на две недели вперёд и предложили выбрать основные блюда на каждый день из трёх типов питания: мясного, рыбного или вегетарианского. Да, у них есть меню на русском языке! (А также на немецком само собой, на английском и турецком). В клинике проходят лечение не только местные жители, но и иностранцы

(загрузил все меню в галерею, полистайте)


4 На завтрак «шведский стол», как в отеле. Выбор немного однообразен, два вида йогуртов, творог и фруктовые салаты за две недели немного надоели. Зато всегда можно взять добавку)


5 А вот нарезки с мясом и сыром каждый раз были разные, всегда минимум 2-3 вида каждого продукта. По выходным накрывали «празднично», на этом фото самый большой выбор. Очень понравился немецкий «зельц» - такой холодец в нарезке, очень вкусная штука, не пробовал раньше.


6 Мюсли, каши, сухофрукты. Завтраки в прямо как в классных европейских отелях, не хватало только омлетной станции и копчёного лосося! И орехи не дают , вместо них семечки. Всё-таки это больница, и питание должно быть диетичным. Как это сочетается с тем, что на предыдущей фотке колбаса? Просто в Германии она из мяса :)


7 Вкусный и полезный завтрак выглядит так!


8 Даже не хочу вспоминать, что дают в московских больницах, но для контраста нужно показать. Это не завтрак, это корм! И никакого выбора, ешь что дают!


9 Каждый день я приходил в столовую-ресторан с телефоном или камерой. Надеялся, что ну вот сегодня-то они перестанут притворяться на стол подадут настоящую больничную еду! Противную на вид и пресную на вкус, клейкую, переваренную, неаппетитную! Но повара продолжали готовить вкусно, как будто для себя старались! Куриная ножка с рататуем, зелёная лапша с тунцом, тушёные шампиньоны с отварным картофелем, свиной шницель и картошечный салат, тефтели, телячьи медальоны и ризотто! Где же гречка, водянистый суп и каша из топора?


10 Суп тоже надо наливать самому, заодно есть и салатный бар, где пациенты могут взять свежие овощи - помидоры, огурцы, перец, капусту, салат.


11 На десерт давали пирожные или разнообразные муссы.


12 Отдельно можно купить «премиальные» тортики, чизкейки и штрудели.


13 А для особенно голодных пациентов на каждом столе стояла синяя книжица меню, где уже за деньги можно заказать всевозможные блюда от закусок и бутеров до пива и более крепкого алкоголя. По вечерам и выходным я часто видел целые семьи, уплетающие тортики или болтающие за пивом - так выглядят посещения больных в Германии и это нормально :) Не апельсины же в палату носить и сидеть на краешке кровати.


14 Завтрак возьми сам, обед принесут горячим, ужин будет ждать на столе. При всей «нажористости» немецкой кухни, вечерний приём пищи был самым лёгким. Говорят, в семьях часто вообще ужинают бутербродами (у нас часто это наоборот самая плотная еда, так как днём поесть особо и некогда).


15 Как видите, кормят здесь не омарами и устрицами, а обыкновенной едой, привычной каждому немцу. При этом, еда выглядит красиво и хорошая на вкус, а не разваренное хрючево, как было в московской больнице.


16 Или вы правда считаете, что ЭТИМ можно кормить людей?


17 Уже жду комментарии вроде «ну так это частная клиника» - смотрите, собрал коллаж из фотографий еды в других больницах Германии из интернета, видите - примерно то же самое, ну может посуда попроще и подносы пластиковые.


Всё дело в отношении и уважении к людям. А вкусная еда способствует выздоровлению, согласны?

Он Вам врет. В нормальных больницах так не кормят. Это частный реабилитационный центр. Там все по-другому. В больницах кормят, как и у нас, протертыми супами, кашами, и бутербродами за ужин. Чая и кофе тоже нет, какие-нибудь дешевы е соки и чай из пакетиков фруктовый или травяной. Можно, если ходячий, в ресторан внизу за свои, в случае, если врачи не против.
Ничего не врет. Я рожала во франции в государственной больнице, ни за что не платишь если есть страховка - еду приносили трижды в день - похоже на то что рассказал автор - плюс вечером на выбор 50 сортов травяного чая
Ключевое слово в Вашем комментарии "страховка". Она везде разная. Тем более, Вы о Франции пишете. Я там тоже систему знаю, жила и там несколько лет. К счастью, в больницах не была, только на приеме у врача. Но знакомые лежали, там по-другому, чем в Германии, от слова совсем. Так что здесь сервис от страховки зависит.
Надеюсь, мне не придется в скором времени там или вообше где-то лежать. Полис у меня там бесплатный. И по нему кладут в больницу. У меня там родственники лежали, за страховку не платят. Государственный полис. В других странах такогo нет, даже самая обычная государственная страховка платная, и совсем не дешевая. Если Вы о Франции, там намного все дешевле, в разы. В Германии государственная начниается от 150 евро в месяц.
Просто Вы преподносите это так, что там такой рай, и все бесплатно. На самом деле, тот уровень сервиса обычно стоит от 500 до 1000 евро в месяц, частная медстраховка. Конечно, обший уровень больниц и врачей выше, чем в России, но в частности есть и в Москве вполне приличные больницы. Я туда навешать родных ходила, и могу сказать, что не хуже было, чем в некоторых клиниках в Германии. И сервис, и отношение на уровне. В Германии, к сожалению, слишком лечение коммерческое. Иногда даже лучше иметь государственную страховку. Что я и делаю. По частной врачи нагло могут не послать вовремя на последуюшие обследования, даже если подозревают что-то. Т.к., пока пациент у них в руках, они хорошо зарабатывают. Так же и с операциями, чаше режут, даже когда не надо. Платят за них страховки больше, выгоднее, чем безоперативная терапия. Так что везде свои плюсы и минусы.
Причем, судиться с ними бесполезно. Во-первых, у них там круговая порука. Другие врачи на консилиуме и экспертизе, но всегда на стороне коллег. Во-вторых, какя разница, если инвалидом останешься из-за них. Случаи знаю.
Ладно, Вы хоть вместо реабилитационногo центра не пишите больница. Это здесь две большие разницы. И приложите к посту счет из этого центра, который он Вам для Вашей дорожной медстраховки выдал, сколько стоило сие удовольствие. А то Ваши читатели поравалильшики мне на полном серьезе отвечают, что они по государственной страховке совершенно бесплатно рожают в Европе, и кушают, и вполне неплохо в больнице. Так что я ничего не придумываю. Посмотрите дискуссии сами. А вам желаю скорейшего выздоровления, и желательно не попадать в больницы, даже в такие шикарные.
Что ладно - перестаньте выдумывать то, чего нет и не давайте советы, о которых вас никто не просил. Особенно смешно про счёт - что вам ещё выложить, "Незабудка"? Или вы не слышали о законе, защищающим персональные данные? Какой дурак будет публиковать личные и финансовые документы? Не говоря о том, что содержимое моего кошелька вас вообще никаким боком не касается.

И спасибо за пожелание, я уже выздоровел, благодаря немецким врачам - только к физиотерапевту ходить продолжаю. Здесь же, в Германии. По стоимости как в Москве, только в разы эффективнее. Вы должно быть забыли в (не)своей Баварии, каково оно на Родине-то. А зря, советую вернуться, пожить сколько выдержите и потом уже сравнивать. А то ишь.

Edited at 2019-02-18 19:52 (UTC)
(Анонимно)
Это вы врете,никогда протертые супы и каши в больнице не ела.А лежала я в Германии в больницах не мало.Три-четыре меню на выбор.Все вкусно и на любой вкус.Десерт обязательно,салаты из свежих овощей тоже.Обычно,чем кормят больных,то же самое продается в кантинах для персонала,студентов.В коридорах кофе,чай,вода минеральная,соки все бесплатно.