Alexander Belenkiy (macos) wrote,
Alexander Belenkiy
macos

Categories:

Бакинский базар



Современный Баку это не только новые здания, кварталы и дороги. Это ещё и большие супермаркеты, торговые центры и подвальные магазины шаговой доступности. Горожане почти перестали ездить на базары и они сами по себе тихо вымирают. Для жителей удобнее купить продукты рядом с домом, а не тащиться на маршрутке через полгорода.

Хотя для туристической "картинки" это, конечно минус. Посетителей с каждым днём всё меньше, продавцы тоже сворачиваются и больше не возвращаются. Если так пойдёт и дальше, колорит восточного базара из Баку пропадёт совсем.



1 Рынок сегодня плотно зажат новостройками. Вон виднеется строящийся многоэтажный паркинг.


2 Продукты из Ессентуков. Немного минералки, мяса и куча конфет. Я уже рассказывал, что наши конфеты пользуются огромной популярностью.


3 Крытая часть продуктового рынка. Несмотря на разгар дня, половина прилавков пустует.


4 Петухи останутся жить. Их больше никто не хочет в суп - с замороженным бройлером меньше возни.


5 В Азербайджане очень умеренный ислам, здесь спокойно продают свинину. Во-первых, для русского населения, да и многие азербайджанцы любят жареную хрюшку. У них светское государство и советское наследие.


6 В Баку до сих пор продают самодельные консервированные овощи. Это то, что пропало почти со всех наших рынков: продукция там точно такая же, как и в магазинах, промышленного производства.


7 Сыр тоже домашний, настоящий. Его привозят из горных сёл, типа тех, что я показывал вам недавно.


8 Сыр хранят в мешках из овечьей кожи. Запах - как у французских сыров с плесенью.


9


10 Есть и чёрная икра. В большинстве своём ненатуральная.


11 Настоящую икру хранят в укромном месте. Такая баночка стоит 80 евро. У Азербайджана такая же проблема с икрой, как и в нашей Астраханской области. А раньше её ели ложками.


12 Колоритная бабушка.


13 Креветки, как мне сказали, тоже местные - из Каспийского моря. Надпись на ломаном русском, в азербайджанском языке нет слова "креветка"


14 А так они называют газировку - кислота. И знаете, в чём-то правы.


А вы любите рынки? Ходите туда в своём городе?

Tags: Азербайджан, Баку, Кавказ, Портреты, Фото, Фотопоездки, рынок
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 123 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →