Бельгия

Пивовары из деревни




Несколько лет назад в хуторе на окраине одной фламандской деревушки появились новые жильцы. Они восстановили старый дом и начали варить пиво, используя не совсем обычную технологию. Но главный секрет семейной фермы-пивоварни в том, что абсолютно все ингридиенты они выращивают сами.

Удивительно, но за крепким деревенским пивом из бельгийской глуши сегодня гоняются ценители напитка по всему миру. Может быть потому, что это - настоящая ручная работа?

Читать дальше...Свернуть )

(Анонимно)
Со стороны выглядит очень идиллически - прочь из города, на свежий воздух, где нет начальства, отчетов, продаж итп. Занимайся любимым делом. Прямо хоть самому основать ферму, купить трактор и пикап для выращенной картохи. Только на самом деле все это так же требует сил и отдачи. Да и в театр не сходишь вечером.
Очень интересный репортаж. Жаль мало о процессе производства - ну там, с чего все начинается, сколько литров могут впускать в сутки, кто бутылки поставляет и проч.
На фото № 23 скорее всего не квадрик, а газонный трактор. Опознаю по сидушке и рисунку протектора. Это типа сберегающий газон. И и по тому, как трава налипает на покрышки (у меня точно также) :-)